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糖尿病发作后心脏脂蛋白脂肪酶的变化 Review
Chae Syng Lee, Yajie Zhai, Brian Rodrigues
《工程（英文）》 2023年 第20卷 第1期 页码 19-25 doi: 10.1016/j.eng.2022.06.013
理性设计大幅提高一种丝孢堆黑粉菌来源脂肪酶催化活性——用于合成莫西沙星手性中间体 Article
蔡雪, 沈江伟, 强煜, 华婧, 马樟奇, 柳志强, 郑裕国
《工程（英文）》 2022年 第19卷 第12期 页码 207-216 doi: 10.1016/j.eng.2022.03.020
通过脂肪酶不对称拆分外消旋N-乙酰基-哌啶-2,3-二甲酸二甲酯[cis-(±)-1]，在前期研究中，筛选得到了一株丝孢堆黑粉菌（SRL）来源的脂肪酶，该脂肪酶具有高热稳定性和pH值稳定性。但SRL来源的脂肪酶活性较低，无法满足工业化应用的需求。因此本研究依据前期南极假丝酵母来源脂肪酶B（CALB）改造策略，采用理性设计方法对SRL进行定点突变改造，获得一个双突变体SRLI194N/V195L。总体而言，研究发现了一株对cis-(±)-1 (S,S)-2,8-二氮杂双环壬烷具有高催化活性、严格立体选择性的脂肪酶，可应用于工业化生产，并为其他具有相似结构的脂肪酶和其他种类酶的活性提高提供了一种通用策略。
通过蛋白质工程提高聚酯水解酶对PET 塑料的降解效率 Article
马渊, 姚明东, 李炳志, 丁明珠, 何博, 陈思, 周晓, 元英进
《工程（英文）》 2018年 第4卷 第6期 页码 888-893 doi: 10.1016/j.eng.2018.09.007
来自Ideonella sakaiensis 的聚对苯二甲酸乙二醇酯水解酶（PETase）在室温下具有很强的降解聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）的能力，因此被认为是解决聚酯塑料污染问题的潜在工具为了更加快速地筛选突变体酶的活性，本研究利用无细胞蛋白表达体系对设计的PETase 突变体进行高通量的表达和验证。最终发现三种突变体（R61A、L88F 和I179F）的酶活性相比野生型分别提高了1.4 倍、2.1 倍和2.5 倍。其中，I179F突变体的酶活性最高，降解效率为22.5 mg·μmol–1·d–1。因此，本研究通过蛋白质工程对PETase 的关键疏水位点进行设计和改造，获得了降解效果提高的酶突变体，并进一步证实了其生物降解塑料的潜力。
脂肪变性诱发肝癌发生机制——HCV核心基因转基因小鼠的经验教训 Review
Pan Diao, Fangping Jia, Xiaojing Wang, Xiao Hu, Takefumi Kimura, Takero Nakajima, Toshifumi Aoyama, Kyoji Moriya, Kazuhiko Koike, Naoki Tanaka
《工程（英文）》 2021年 第7卷 第12期 页码 1797-1805 doi: 10.1016/j.eng.2021.08.019
靶向膜蛋白的抗体药物开发的新进展 Review
Georgina To’a Salazar, 黄子逸, 张凝艳, 张学光, 安志强
《工程（英文）》 2021年 第7卷 第11期 页码 1541-1551 doi: 10.1016/j.eng.2020.11.013
在疾病干预的众多膜蛋白靶标中，G蛋白偶联受体（GPCR）作为人体内最大的膜受体蛋白家族，成为很多药物的重要靶点，其次是离子通道、转运蛋白和激酶等膜蛋白在细胞信号转导和运输中发挥了关键作用，当前药物研发面临的挑战在于进一步发掘此类膜蛋白的潜在靶点的干预价值，开发治疗性抗体药物。鉴于特异性抗体能够识别膜蛋白的灵敏特性，以及随着基因工程技术的进步，对已有抗体进行加工改造可获得适应多个靶点蛋白的特异性抗体。然而，成功分离特异靶向膜蛋白抗体取决于一系列因素。我们更易研制和识别结构简单且具有长片段胞外区的抗体分子，但对于高难度的靶点蛋白，如GPCR和其他复杂膜蛋白往往难以得到具有活性的候选抗体。深入研究靶标膜蛋白的结构有助于推进治疗性抗体药物的开发进程。本文概述了抗体靶向复杂膜蛋白的优势和挑战，以及膜蛋白抗原制备和抗体研发策略的最新进展。
李荣和,姜浩奎
《中国工程科学》 2003年 第5卷 第3期 页码 72-74
采用大豆功效成份连续提取、逆向留存大豆蛋白技术，生产新型大豆浓缩蛋白(纯度≥70%)可将大豆浓缩蛋白成本降至＜0.22万元/t，是国内外同类产品成本的1/3，在面粉中添加5%～8%新型大豆浓缩蛋白，可使面制主食中大豆蛋白含量提高3.5%～5.6%，而且可全面改善面制主食的品质，不增加面粉与面制主食的售价。
硫化氢促进脂肪细胞分化、增生和肥大 Article
Richa Verma, 傅明, 杨广东, 吴凌云, 王睿
《工程（英文）》 2023年 第20卷 第1期 页码 36-48 doi: 10.1016/j.eng.2022.09.010
硫化氢（H2S）在脂肪细胞和脂肪组织中内源性产生并刺激脂肪形成。本研究发现降低的内源性H2S水平降低了小鼠脂肪细胞中的脂质积累。在脂肪形成诱导6 d 后，外源性H2S 处理显著增加了原代小鼠前脂肪细胞的脂肪生成。H2S 上调增生基因[CCAAT/增强子结合蛋白（C/EBPβ）、细胞分裂周期25（Cdc25）、微染色体维持3（Mcm3）和细胞分裂周期（Cdc45）]和细胞周期蛋白依赖性激酶2 蛋白（Cdk2），调节细胞增殖。H2S 还上调了胰岛素受体β（Irβ）激活的丝裂原活化蛋白激酶（MAPK）和蛋白激酶B（Akt）通路，从而导致脂肪生成。
中东呼吸综合征病毒（MERS-CoV）蛋白的分子特征、功能及其致病性 Review
李艳华, 胡晨雨, 吴南屏, 姚航平, 李兰娟
《工程（英文）》 2019年 第5卷 第5期 页码 940-947 doi: 10.1016/j.eng.2018.11.035
黄元波,杨晓琴,杨静,郑云武,郑志锋
《中国工程科学》 2014年 第16卷 第4期 页码 74-78
对橡胶籽油（rubber seed oil，RSO）中的多不饱和脂肪酸（polyunsaturated fatty acid，PUFA）进行了分离纯化，以此为原料，采用过氧乙酸原位法合成了环氧化多不饱和脂肪酸并进行了红外分析，探讨了30 %过氧化氢（H2O2）的用量、冰乙酸的用量、反应时间和反应温度对环氧化反应的影响
低蛋白日粮中添加亮氨酸通过雷帕霉素靶蛋白信号通路增加成年大鼠骨骼肌重量及蛋白质合成
张博, 楚丽翠, 刘宏, 谢春元, 谯仕彦, 曾祥芳
《工程（英文）》 2017年 第3卷 第5期 页码 760-765 doi: 10.1016/J.ENG.2017.03.008
低蛋白日粮会减少动物组织中蛋白质沉积，影响骨骼肌增重。本文旨在研究低蛋白日粮中添加亮氨酸对成年大鼠骨骼肌重量和蛋白质合成的影响。3个处理分别饲喂20%酪蛋白（20%C，CON）、10%酪蛋白 + 丙氨酸（10%C + Ala，R）以及10%酪蛋白 + 亮氨酸（10%C + Leu，RL）日粮，试验期为11 d，其中，10%C +试验第11天，所有大鼠大剂量一次性腹腔注射L-[ring-2H5]苯丙氨酸注射液，测定血清中的氨基酸含量、比目鱼肌和腓肠肌重量、蛋白质合成速率及mTOR信号通路相关分子的表达。与R组相比，RL组可以增加腓肠肌重量（P < 0.05），促进S6K1磷酸化（P < 0.05），增加骨骼肌蛋白质合成（P < 0.05）。本文结论如下，在成年大鼠长期采食低蛋白日粮的情况下，日粮中添加亮氨酸可以改善大鼠的生长性能，通过提高mTOR通路中S6K1磷酸化水平，促进大鼠骨骼肌蛋白质合成，抑制蛋白质降解。
浦华 ,杨静 ,王永伟 ,涂涛 ,李燕松 ,罗会颖 ,姚斌
《中国工程科学》 2023年 第25卷 第4期 页码 149-157 doi: 10.15302/J-SSCAE-2023.04.003
近年来，生物工程、合成生物学、代谢工程、生物信息学等新兴技术的应用与融合加快，以饼粕低温制油工艺改造、生物发酵酶解、昆虫蛋白 / 菌体蛋白开发等为代表的豆粕替代技术取得了一定进展；但在践行大食物观要求新型优质发酵及酶解饼粕蛋白饲料资源开发利用现状与展望 [J]. 饲料工业 , 2012 , 33 22 : 1 ‒ 6 .生物发酵酶解、饲料桑、构树等木本饲料开发利用、昆虫蛋白和菌体蛋白开发等技术，同时对传统加工工艺进行了升级改造；实现了油料作物扩种增产、饼粕资源提质增效、新型蛋白资源开发利用，为有效增加蛋白饲料资源供给、谷物蛋白及加工产品主要采用碱法、酶法、物理法等提取蛋白，糟渣类蛋白主要通过干燥、粉碎、挤压膨化、青贮等工艺获取，木本与块根块茎类饲料资源的综合利用率低。基于乙醇梭菌、甲烷氧化菌、氢氧化菌、微藻等一碳同化微生物天然底盘细胞，利用合成生物技术，创建高版本合成生物体，高效同化一碳气体生物固碳产乙醇、乙酸、脂肪、菌体蛋白和微藻蛋白。
关键词： 粮食安全；蛋白饲料资源；蛋白替代；豆粕
利用异源酶组合构建酿酒酵母中咖啡酸的生物合成 Article
刘岚清, 刘宏, 张伟, 姚明东, 李炳志, 刘夺, 元英进
《工程（英文）》 2019年 第5卷 第2期 页码 287-295 doi: 10.1016/j.eng.2018.11.029
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脂肪变性诱发肝癌发生机制——HCV核心基因转基因小鼠的经验教训
Pan Diao, Fangping Jia, Xiaojing Wang, Xiao Hu, Takefumi Kimura, Takero Nakajima, Toshifumi Aoyama, Kyoji Moriya, Kazuhiko Koike, Naoki Tanaka
期刊论文
京公网安备 11010502051620号
